LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN EST NOTRE SECRET
La cuisine grecque est connue dans le monde entier pour son goût, sa variété et ses nutriments. Chez "The Garden", nous avons comme philosophie le régime méditerranéen grec avec l'utilisation de produits grecs purs de la campagne. La plupart des matières premières sont de notre propre production, comme l'huile d'olive fine, les légumes, les herbes des vergers privés, situés sur les rives de la rivière Alfeios, la viande de porc domestique, les œufs et plus encore. Notre chef, utilisant ces ingrédients purs et frais, marie de manière unique l'héritage gastronomique de la Grèce avec une note moderne et légère.
TAVERNE THE GARDEN
La principale taverne grecque traditionnelle de l'ancienne Olympie "The Garden" est située dans notre hôtel, dans un environnement naturel verdoyant idyllique avec une vue magnifique sur la vallée des dieux. C'est une taverne qui est proposée à la fois aux clients qui veulent goûter à l'unicité de la cuisine grecque et aux amateurs de "découvertes" gastronomiques et d'exigences gustatives. Avec de délicieux plats traditionnels aux touches méditerranéennes et une cuisine grecque à la carte, incorporant des ingrédients purs et des matières premières méticuleuses, il parvient à surprendre agréablement tous les palais.
Cher invité,
L'hôtel Europa appartient et est géré par la famille de George Spiliopoulos. Notre mission fondamentale est de faire partie intégrante
de l'environnement, de l'histoire et de l'économie locale.
Nous soutenons l'économie locale, respectons les caractéristiques historiques et l'environnement de notre région.
Le secret de notre cuisine : Le régime méditerranéen.
Nous utilisons nos propres ingrédients cultivés sur place.
Les légumes, les herbes, les œufs et le porc proviennent de la ferme locale de l'hôtel située sur les rives de la rivière Alphios.
Enfin, l'excellente huile d'olive provient des oliveraies locales de notre famille.
Un festin de saveurs
À The Garden Tavern, nous vous proposons les saveurs de la cuisine grecque traditionnelle et méditerranéenne avec des viandes grillées cuites et fraîches, ainsi que des fruits de mer et du poisson frais.
Apéritifs
Nos apéritifs sont basés sur des recettes grecques traditionnelles et modernes avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive. Notre assortiment comprend des options classiques qui couvrent toute la gamme des palais. Vous pouvez commencer votre déjeuner avec du tzatziki, de la salade d'aubergine, du saganaki, des fèves, des boulettes de viande de citrouille ou du bouyourdi et pour le dîner, vous avez les options supplémentaires de tartes grillées au romarin, variété avec salade d'aubergine, tzatziki et fèves, légumes de la ferme grillés avec du fromage talagani , champignons à l'ail au thym.
Sur le grill
Lors de votre soirée, vous avez la possibilité de déguster dans votre assiette les spécialités que nous vous préparons sur le grill. Nos viandes fraîches comprennent les burgers de veau, le steak de porc, le souvlaki de porc, le steak de veau au lait, le blanc de poulet, les côtelettes d'agneau et du monde des poissons, la dorade.
Salades fraîches
Vous pouvez choisir parmi nos salades, toutes préparées avec des produits naturels de la Terre de notre région et profiter de la fraîcheur de la laitue, de la tomate, de l'origan et de tous les ingrédients purs que nous utilisons. Pour votre déjeuner, choisissez le Dako crétois, la salade Village, la salade Island ou notre salade phare EUROPA, tandis que pour votre dîner, vous avez également l'excellent choix de salade Perivoli aux feuilles vertes.
Pâtes
Notre cuisine de pâtes italiennes vous propose pour le déjeuner les choix classiques de Napoli et Bolognaise à la Méditerranée avec Pesto. Nous avons veillé à une sélection appropriée pour nos clients végétariens. Pour votre dîner, vous pourrez cependant déguster vos pâtes avec un ragoût d'escalopes de veau ou de lapin à l'huile d'origan ou encore vous laisser tenter par le goût enivrant des lasagnes au pesto de basilic maison, du risotto aux portobellos (champignons), des penne au poulet, des trachanas aux légumes ou des merveilleuses linguine aux crevettes en sauce rouge.
Dans le four
Chaque jour, une sélection de plats cuisinés sera proposée.
• Tomates farcies au riz , raisins noirs et aux herbes
• Moussaka, la classique, aux aubergines et viande hachée
• Casserole de lapin à l'origan, pâtes torsadées, saupoudré de fromage local
Dessert et glace
Les options qui s'offrent à vous pour le dessert sont un plateau de fruits de saison ou de délicieuses glaces aux saveurs variées (Brownies, Ferrero Rocher, Stracciatella, Fraise, Caramel, etc.)
VINS & BOISSONS
Dans notre catalogue, vous trouverez une carte des vins spécialement sélectionnés, avec des étiquettes de vins des vignobles grecs et locaux, qui accompagneront idéalement les plats de votre choix.
Matières pures & huile biologique
L'huile d'olive vierge pure est utilisée dans nos plats et l'huile de tournesol est utilisée pour la friture.
L'huile d'olive utilisée dans nos salades fraîchement coupées ainsi que dans les repas est issue de l'agriculture biologique des oliveraies de notre hôtel. Certains légumes sont produits par la ferme de l'hôtel.
Si vous le souhaitez, vous pouvez vous procurer notre huile biologique (en différents conditionnements) dans la Boutique des Produits Traditionnels.
EUROPA FAMILY
Olive and Groves Estate
Nous pensons que goût et santé peuvent être parfaitement combinés et notre objectif est de vous faire découvrir tous les merveilleux aliments que l'on peut trouver en Grèce et auprès des producteurs de notre région.
Tous nos produits, que nous testons et utilisons d'abord, sont de haute qualité, d'exigence et renforcent l'organisme tout en respectant les fonctions de la nature.
Notre objectif ultime est de fournir une forme d'alimentation alternative et plus saine, mais aussi une perception globale de nos vies afin de transmettre l'optimisme et une coexistence harmonieuse avec notre environnement.
2ème Course Cycliste Internationale L’ ΕTAPE GRÈCE du TOUR DE FRANCE.
Après l'événement inaugural de l'année dernière, la deuxième édition de la course cycliste L'Étape Grèce par Tour de France aura lieu le 6 avril 2024 à Ancienne Olympie, co-organisée par EY ZHN Grèce et Western Région Grèce.
L'Étape Grèce a été conçue de manière experte conformément aux normes de classe mondiale du Tour de France pour recréer l'expérience française de L'Étape du Tour dans les moindres détails, tout en offrant de nombreuses surprises et activités pour toute la famille, avec des itinéraires cyclables plus courts pour les enfants.
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